なんとも変わった餃子屋さん
昼間は餃子の工場で卸販売。
夜は立食い餃子店。
しかも会員制（完全紹介制）という商売する気があるのかないのかわからないスーパーレアな餃子専門店。
会員制の餃子店ということでどれほど高級な餃子が出てくるのかと思いきや、１人前たったの３００円。生ビールも４００円。
神戸ではYUMMYさんをはじめ、餃子専門店が多い神戸・元町ではありますが、こちらの冫さんはなんと大阪。
カンプリ神戸店ではメニュー表の印刷を担当させていただきました。
お話を聞く限り店内は工場らしからぬ店内デザインらしく、総和紙貼り。天井も壁も和紙で表層を仕上げているようです。
黒谷和紙職人のハタノワタルさんという方の施工で、写真を見せていただいたのですがなんとも言えない暖かさもあり、
普遍的なデザインでもあり、異空間のようでした。確かにあの写真をみて餃子屋とも思わないし、工場だなんて誰も気づく人はいないでしょう。
しかも会員制ときたので、なにがなんだかもうわかりません。
とりあえずまた寄せてもらった際は詳細情報を掲載してみます。
立食い餃子 冫
■■■ 後日情報 ■■■
その後、5月の半ばにオープンされたということで、お邪魔してきました。
お伺いしていたとおり、餃子屋さんとは思えない外観、店内、雰囲気でした。
場所は大阪の本町博労町にある路地の奥。
入口です。
まさか餃子屋さんとは言われなければ誰もわからないお店構え。
ドアも和紙が貼られているそうです。いい雰囲気です。
厨房もなんともオシャレです。
お皿も装飾品もグラスも全て凝っていました。
そして！肝心の餃子なのですが！
びっくりするくらいジューシーでおいしかったです！
まさかこのお値段でこのクオリティとは。
是非みなさんにも食べていただきたいです。
しかし紹介制の会員制なので、興味のある方は是非＾＾
カンプリ神戸店では冫さんの会員カードも作成させていただきました。
これまたシンプルでおしゃれです。
卸販売もされているということで。
神戸でもこのお味を食べれたらいいなあ・・・。
立食い餃子 冫